Die costaricanische Küche ist dafür bekannt, dass sie relativ mild ist und viel frisches tropisches Obst und Gemüse verwendet. Reis und schwarze Bohnen sind ein Grundnahrungsmittel der meisten traditionellen costaricanischen Gerichte und werden häufig dreimal täglich serviert. Gallo Pinto, wörtlich übersetzt "Gefleckter Hahn", ist das Nationalgericht von Costa Rica. Es besteht aus Reis und Bohnen, die zusammen in einer Pfanne gebraten werden.  Es wird normalerweise zum Frühstück zusammen mit Rührei oder Spiegelei und saurer Sahne oder Käse serviert. Zu den Gewürzen in der Mischung aus Reis und roten oder schwarzen Bohnen gehören Koriander, roter Pfeffer, Zwiebel, Sellerie und Salsa Lizano. In San Jose findet man auch viel italienisches, chinesisches, mexikanisches aund anderes zentralamerikanisches Essen.

... und natürlich Fast Food, vorzüglich amerikanisches. Alle scheinen die fetten Ketten zu lieben.

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